Lekovite corbe iz celog sveta 22

Lekovite corbe iz celog sveta 22

Lekovite corbe iz celog sveta . Corbe sadrze mnogo toga sto je za preporuku . One su okrepljujuce , lake za varenje i obezbedjuju hranljive sastojke vasem organizmu da bi se oporavio.

Pileca corba je glavni kucni lek za prehlade . U kini se ljuto – kisela corba sa sircetom od pirinca , djumbirom i belim lukom koristi da bi se otklonila zapusenost .

Corba od kupusa , popularna u Istocnoj Evropi , sada se preporucuje kao kucni lek za cireve . U drugim delovima sveta veoma se cene drugi recepti za corbe zbog njihovog korisnog efekta po zdravlje . Evo samo nekoliko njih nastavite da citate .

Indija: corba od indijskog sociva ( Macrotyloma uniflorum) za visok krvni prirtisak

Na zemljoradnickim posedima centralne Indije domaca corba od sociva cesto se prepisuje za kontrolu visokog krvnog pritiska .

Ova indijska vrsta sociva je malo jajasto seme koje lici na nase socivo , a sa ukusom sveze pokosenog sena . Kada mahune koje nose seme ovog sociva sazru , beru se , suse i udaraju drvenim motkama .

Seme se ocisti i prebere .Kulutuh saar , ili indijska corba od sociva , lagano je jelo blago ustajalog ukusa .

Cesto se mesa sa jogurtom ili servira sa pirincem . Seme indijskog sociva stoji potopljeno 8 sati , zatim se narednih 8 sati ostavi da proklija , a onda se stavi da se lagano kuva u vodi .

Ostali sastojci ukljucuju kokum ( mali , tamni plod zimzelenog drveta ) i dosta izdrobljenih cesnjeva belog luka .Ponekad se solji corbe od ove vrste sociva dodaje supena kasika semena nara , samlevenog u finu pastu , da bi se potpomoglo rastvaranje kamenja u bubrezima i zucnoj kesi .

Indijsko socivo se prodaje u specijalizovanim indijskim radnjama . Ukoliko ga , ipak nemozete naci , i kesa domaceg sociva ce dati lepu corbu bogatu vlaknima .

Kina : kasa od plodova ginko bilobe protiv smetnji izazvanih dugim letom avionom

Pratite nas i na drustvenim mrezama:

Facebook

Twitter

Grejs Jang kineska kuvarica koja preleti hiljade milja svake godine . Svaki put kada se vrati svojoj porodici , uvek se na stednjaku nadje velika nadje velika serpa sa kasom od plodova ginko bilobe.

To je uzina za kasno uvece ( siu ye ) , koja pomaze da se organizam izleci od stetnih efekata letenja avionom .

Plodovi ginka u ovom receptu , prema trdadicionalnj kineskoj medicini , korisni su za ublazavanje kaslja i smanjivanje kolicine sluzi .

Kljucni sastojci su koagulisan osusen pasulj ( foo jook ) , oljusteni plodovi ginko bilobe ( bock guo ) i kineske osusene skoljke kapice ( gawn yu chee) plus izdasna kolicina fino iseckanom djumbira .

Neki kuvari dodaju i komad mesa od buta.

Filipini : pileca corba sa djumbirom za bol u zglobovima

Lekovi kao sto su aspirin i ibuprofen mogu ublaziti bolne napade artritisa , ali zasto ne probati i ovu zagrevajucu alternativu : corbu od djumbira .

Djumbir sadrzi gingerol , supstancu koja blokira dejstvo prostagladina , jedinjenja nalik hormonima koja doprinose zapaljenju .

Djumbir takodje moze pomoci u borbi protiv virusa koji izaziva grip . Na Filipinima se pileca corba sa djumbirom ( pileca tinola ) obicno pravi sa zelenom papajom , ali nju mozete zameniti i svezom .

Pileca tinola

Sledeci klasican recept potice iz Maya Culinary Arts Centre u Manili :

U velikoj serpi zagrejte polovinu date kolicine ulja i proprzite beli luk , djumbir i crni luk . kada crni luk postane proziran ( ne braon ) , izvadite sve sastojke i stavite ih sa strane .

U istu serpu dodajte preostalo ulje i dobro isprzite pilece meso . Vratite beli luk , djumbir i crni luk u serpu , dodajte vodu i stavite da provri .

Smanjite temperaturu i kuvajte lagano 30 minuta , delimicno poklopljeno .Dodajte spanac i promesajte . Neposredno pre serviranja dodajte riblji zacin i biber . Za 8 porcija .

Sjedinjene Americke Drzave : mamina omiljena pileca corba

Ovo moze zaista biti jedan od napopularnijih kucnih lekova ikada izmisljenih . Nedavna istrazivanja pokazuju cak da postoje naucne cinjenice iza folklora : pileca corba moze , ocigledno , pomoci da se spreci aktiviranje i zapusenje u gornjem delu respiratornog sistema izazvano belim krvnim zrncima .

Postoji mnogo razloga da , kada imate prehladu ili grip , drzite posudu sa vodom na blagoj vatri . Bogata corba koja isparava otklanja zapusenje , a zacini kao sto su beli luk i crni luk imaju blaga antivirusna svojstva .

Da bi ste corbi dodali dodatnu snagu za pobedu prehlade , isecite nekoliko cesnjeva belog luka i dodajte ih u posudu kada je corba skoro gotova .

Mamina omiljena pileca corba

Da bi smo dodatno pojacali dejstvo protiv zapusenja , dodajte ovom receptu malo paprike kajena i supenu kasiku isecenog svezeg djumbira :

Stavite komade pileta u veliku serpu , prekrijte ih vodom i stavite da prokljuca . Smanjite temperaturu tako da lagano vri i skinite svu penu koja se podize .

Dodajte iseckanu sargarepu i crni luk , i lagano kuvajte 2 do 3 sata , dodajuci vodu po potrebi . Izdrobite beli luk i dodajte ga , zatim zacinite po ukusu solju , biberom , persunom i mirodjijom .

Ako zelite guscu corbu , izvadite kutlacu ili dve povrca , ispasirajte ga u miskeru za obradu hrane i umesajte nazad u corbu .

Za 10 porcija .