Limun lekovitost i tajne uzgoja 25

Limun lekovitost i tajne uzgoja

Saznajte sve o lekovitosti limuna, caju i prirodnoj upotrebi za zdravlje, kao i prakticne savete za uzgoj, djubrenje i uspesno cvetanje limuna.

Kada sisate kriskuovog voca ili popijete svezu limunadu , dobicete vise od ostrog ukusa .Limun je izvanredno bogat lekovitih hemijskih jedinjenja koja poboljsavaju imunitet , jacaju krvne sudove , pomazu kozi da se izleci mogu cak blokirati odredjene celijske promene koje mogu dovesti do raka .

Kratko trljanje pazusnih predela limunom pomocice vam da se izborite sa neprijatnim mirisima . Iscedjeno voce dodato vrucoj vodi i medu je savrsen eliksir za bol u grlu . On je i nuzan sastojak domace mesavine koja se pravi za borbu protiv kaslja .

Za sta je dobar ?

• akne
• staracke fleke
• neprijatan miris tela
• zuljeve i kurje oci
• prehlada i grip
• groznice herpes simplex
• kasalj
• suva usta
• masnu kosu
• glavene vasi
• gorusicu
• stucanje
• kamen u bubregu
• upalu glasnih zica (laringitis)
• jutarnju mucninu
• masnu kozu
• tegobe u trudnoci
• bol u grlu
• prosirene vene
• bradavice

Za sta je dobar?

Vekovima unazad ,britanski mornarti su jeli ovo voce pri ukrcavanju na brod da bi predupredili skorbut , smrtonosnu bolest uzrokovanu nedostatkom vitamina C.

Jedno ovo voce sadrzi 40 mg vitamina C , ceo preporuceni dnevni unos . Mi vise ne brineomo o skorbutu jer ishranom unosimo u nas organizam mnogo izvora vitamina C . Ali ovo voce pruza mnostvo drugih koristi.

Moc limuna

Moc vitamina C nikada nemojte podcenjivati – kao ni isproban ni vredan savet da pijete napitke sa limunom kada imate prehladu .

Vitamin C u ovom vocu smanjuje nivo histamina ,jedinjenja koje doprinosi zapusenosti nosa i suzenju iz ociju .Ovaaaaamin je mocan antioksidans koji takoe smanjuje nivo slobodnih radikala , nestabilnih molekula kiseonika koji ostecuju celije , i pomaze u zastiti od bolesti srca.

(Nekoliko istrazivanja je pokazalo da nizak nivo vitamina C povecava rizik od infrakta. Kada holesterol postane oksidovan – napadnut od slobodnih radikala – verovatnije je da ce se pretvoriti u plak koji zapusava arterije ).

Organizam upotrebljava vitamin C da bi pojacao aktivnost celija imunog sistema i izgradio kolagen , supstancu koja gradi tkiva i koja pomaze u zarastanju rana .

Evo jos razloga za uzivanje u ostrom ukusu limuna . Source: Medical news story

Manje kamenja u bubrezima

Limun je bogat limunskom kiselinom , jedinjenje koje smanjuje izlucivanje kalcijuma i pomaze da se spreci nastajanje ovog malog kamenja , izazivaca bolova.

Dva litra limunade na dan napravljene od svezeg limunovog soka sa malo dodatog secera ako je moguce – efikasna su isto kao i lekovi sa citratom.

Jace vene

Kiseo sok je bogat bioflavonoidom ( grupa antioksidantnih biljnih jedinjenja ) , zvanim rutin ,koji jaca zidove vena i kapilara i smanjuje bol kod prosirenih vena , pa cak i njihovu pojavu .

Zastita dojki

Zastita dojki je jos jedno jedinjenje koje se nalazi u kori i u beloj opni ispod nje , jeste limonen. Eksperimentni ukazuju da limonen ima znacajnu antitumorsku aktivnost.

Istrazivaci sada ispituju limonen zbog njegovih potencijalnih primena u lecenju i prevenciji raka , posebno raka dojke. Naucnici su testirali ovu supstancu u labaratoriji na celijama humanog raka i otkrili da ona zaustavlja njihov rast.

Limonen takodje izaziva razlaganje estrogena u njegov slabiji oblik u organizmu , sto je vazno jer je povisen nivo estrogena doveden u vezu sa povecanim rizikom od raka dojke .

Limonen takodje povecava i sposobnost jetre da uklanja potencijalne karcinogene iz krvv.

Koristi za lepotu

Ako se stavlja dovoljno cesto na staracke fleke , sok od limuna ce na kraju dovesti do icezavanja ovih mrlja.

Caj sa limunom

Caj smanjuje rizik od raka koze . Jedno istrazivanje koje je ukljucilo 450 osoba , otkrilo je da one koje redovno piju crni caj , a posebno one koje obicno dodaju limun svom caju , imaju smanjen rizik od odredjenih vrsta raka koze .

Moguce je da deluje tako sto pojacava aktivnost enzima (glutation-S-transferaza), koji vrsi detoksifikaciju od jedinjenja koja izazivaju rak.

Nutritivni sastav limuna

Kada govorimo o lekovitosti ove biljke , sve pocinje od njegovog bogatog hemijskog sastava. Iako ova biljka sitno voce i naizgled jednostavno, on je prava riznica hranljivih materija i prirodnih bioaktivnih jedinjenja.

Vitamini

Najpoznatiji sastojak je vitamin C. Jedan prosecan limun sadrzi oko 40–50 mg vitamina C, sto je gotovo cela preporucena dnevna doza za odraslu osobu. Vitamin C jaca imunitet, ubrzava zaceljivanje rana i podstice stvaranje kolagena, zbog cega se cesto povezuje sa zdravom kozom i krvnim sudovima.

Pored vitamina C, sadrzi i manje kolicine drugih vitamina:

• Vitamin B6 – vazan za metabolizam proteina i rad nervnog sistema.
• Folna kiselina (vitamin B9) – ucestvuje u stvaranju crvenih krvnih zrnaca i DNK.
• Vitamin A i E – prisutni u manjim kolicinama, ali doprinose antioksidativnom efektu.

Minerali

Ovo voce je znacajan izvor kalijuma, minerala koji regulise krvni pritisak i podrzava rad srca. Pored njega, sadrzi i:

• Kalcijum – vazan za kosti i zube.
• Magnezijum – ucestvuje u stotinama enzimskih reakcija u telu.
• Gvozdje – iako ga nema u velikoj kolicini, vitamin C povecava njegovu apsorpciju iz druge hrane.

Fitonutrijenti i antioksidansi

Ono sto ovu biljku cini posebno lekovitim nisu samo vitamini i minerali, vec i njegovi fitonutrijenti:

• Flavonoidi – kao sto su rutin i hesperidin, koji jacaju krvne sudove i deluju antiinflamatorno.
• Limonen – nalazi se u kori limuna i ima antikancerogena svojstva.
• Kumarin i terpeni – deluju antibakterijski i protivupalno.

Zahvaljujuci ovom jedinstvenom sklopu sastojaka, ova biljka je snazan prirodni antioksidans koji stiti organizam od slobodnih radikala i usporava procese starenja.

Energetska vrednost

Ovo voce je vrlo niskokaloricno voce – 100 g svezeg ploda ima samo 29 kalorija. S obzirom da sadrzi minimalne kolicine masti i seera, a bogat je vlaknima i vodom, limun je odlican izbor za ljude koji zele da ocuvaju vitku liniju i zdrav metabolizam.

Nutritivni sastav (100 g svezeg ploda)

Limun i zdravlje

Kada govorimo o lekovitosti limuna, najveca vrednost ovog voca leži u njegovom delovanju na razlicite sisteme u organizmu. Zahvaljujuci kombinaciji vitamina, minerala i antioksidanasa, limun je i preventivno i terapijski znacajan u ocuvanju zdravlja.

Imunitet

Vitamin C iz limuna aktivira rad belih krvnih zrnaca i podstice stvaranje antitela, sto organizmu pomaze da se brani od infekcija. Zato je ovo voce cest savet kod prehlade i gripa. Topla limunada sa medom i djumbirom ublazava simptome i ubrzava oporavak.

Probava

Ovo voce podstice lucenje zeludacnih sokova, sto olaksava varenje. Sok razblazen vodom smanjuje nadutost, mucninu i osecaj tezine nakon jela. Vlakna, posebno pektin, regulisu rad creva i usporavaju nagli porast secera u krvi, pa moze biti koristan i kod dijabetesa tip 2.

Zdravlje srca i krvnih sudova

Flavonoidi i vitamin C iz limuna pomazu u smanjenju loseg (LDL) holesterola i krvnog pritiska. Time se smanjuje rizik od ateroskleroze i srcanih bolesti. Kalijum dodatno pomaze regulaciju rada srca i misica.

Jetra

Casa mlake vode sa limunom ujutru popularan je ritual za “detoksikaciju”. Nauka potvrdjuje da limunska kiselina i antioksidansi mogu olaksati rad jetre, podstaci izlucivanje toksina i poboljsati varenje masti. Iako to nije cudotvorni lek, limun svakako doprinosi zdravlju jetre.

Bubrezi

Limunska kiselina u soku smanjuje izlucivanje kalcijuma i pomaze da se spreci stvaranje bubreznih kamenaca. Dve case limunade dnevno mogu imati slican efekat kao lekovi sa citratima koje propisuju lekari.

Za kozu i kosu

Zahvaljujuci antioksidansima i vitaminu C, limun obnavlja kozu, posvetljuje fleke i smanjuje akne. Pomesan sa medom i maslinovim uljem moze da posluzi kao prirodna maska. U nezi kose, limunov sok vraca sjaj i smanjuje masnocu.

Limun u narodnoj medicini

Ovo voce zauzima posebno mesto u narodnoj medicini vec vekovima. Njegov sok, kora, seme, pa cak i listovi u nekim krajevima, koriste se za ublazavanje razlicitih tegoba. Zahvaljujuci visokom sadrzaju vitamina C, flavonoida i etarskih ulja, postao je prirodni lek za mnoge svakodnevne zdravstvene probleme.

Limun i med protiv kaslja

Jedan od najpoznatijih narodnih lekova je sirup od limuna i meda. Iscedjen sok od jednog ovog voca pomesan sa kasikom domaceg meda pravi se kao prirodni sirup koji umiruje nadrazeno grlo i smanjuje kasalj. Ova kombinacija deluje antibakterijski, pa se cesto koristi i kod zapaljenja disajnih puteva.

Kod grlobolje i laringitisa

Topla voda sa limunom i medom tradicionalno se koristi za ispiranje grla kod infekcija i laringitisa. Limunska kiselina deluje blago antisepticno, dok med omeksava sluzokozu i smanjuje bol.

Za varenje i detoksikaciju

U narodnoj medicini cesto se preporucuje casa mlake vode sa limunom ujutru. Smatra se da pomaze pokretanju varenja, prociscavanju jetre i regulisanju crevne flore. Iako nauka ne potvrdjuje sve ove tvrdnje, jasno je da ova biljka podsticce lucenje pljuvacke i zelucanih sokova, sto moze olaksati probavu.

Protiv kamena u bubregu

Limunov sok je vekovima koriscen kao prirodni „rastvarac“ sitnih kamencica u bubrezima. Limunska kiselina vezuje kalcijum i tako sprecava njegovo talozenje. U narodnoj medicini savetuje se redovno ispijanje razblazene limunade bez secera.

Za spoljasnju upotrebu

• Protiv bradavica i kurjih ociju – Na obolelo mesto stavljala se kora limuna potopljena u sirce.
• Za fleke na kozi – Sok od limuna koristio se za posvetljivanje tamnih mrlja i pega.
• Protiv neprijatnog mirisa tela – Trljanje pazuha polovicom limuna delovalo je kao prirodni dezodorans.

Krvotok

U nekim krajevima postojalo je verovanje da limunov sok moze da „procisti krv“. Danas znamo da bioflavonoidi iz ovog voca zaista jacaju kapilare, poboljsavaju cirkulaciju i smanjuju pojavu modrica i prosirenih vena.

Limun i ishrana

Kao zacin u kuhinji

Osim sto je poznat po svojoj lekovitosti, limun zauzima posebno mesto i u ishrani. Njegov osvezavajuci, kiseo ukus oplemenjuje mnoga jela, a pritom obezbedjuje i dodatnu nutritivnu vrednost.

Koristi se u kulinarstvu sirom sveta. Njegov sok i kora daju jelima specificnu aromu i osvezavajuci ukus.

• U salatama – par kapi cesto zamenjuje sirce i dodaje dozu vitamina C.
• Kod ribe i morskih plodova –neutralizuje intenzivan miris i naglasava prirodnu aromu mesa.
• U marinadama – limunska kiselina razlaze proteine, cineci meso meksim i socnijim.

Limunada – kralj osvezenja

Limunada je jedan od najpoznatijih i najjednostavnijih napitaka na svetu. Osim sto gasi zedj, pruža i dobar unos vitamina C.

• Klasicna limunada – sok od jednog ovog voca, voda i po zelji med ili malo secera.
• Limunada sa nanom i djumbirom – osvežavajući napitak sa dodatnim antiinflamatornim dejstvom.
• Detoks limunada – limun u kombinaciji sa krastavcem i svezom nanom cesto se koristi kao pice koje podstice hidrataciju i izlucivanje toksina.

U slatkim receptima

Iako je kiseo,odlicno se uklapa u kolace i deserte:

• Limun torta – osvezavajuca poslastica u kojoj dominira krem od limuna.
• Pita sa limunom (lemon pie) – popularna u mnogim kuhinjama sveta.
• Keksi i mafini sa koricom limuna – daju aromu i prijatnu kiselkastu notu.

U slanim jelima

Ovo voce se cesto koristi i kod pripreme glavnih jela:

• Piletina sa limunom – kombinacija mesa i limunovog soka daje lagano i aromaticno jelo.
• Riba na zaru – jedan od najzdravijih nacina pripreme morskih plodova.
• Sosevi i preliv – ova biljka je sastojak mnogih sosova, posebno onih na bazi jogurta ili maslinovog ulja.

Nutritivna vrednost obroka

Dodavanje u jela nije samo stvar ukusa. Vitamin C iz limuna povecava apsorpciju gvozdja iz biljne hrane (npr. spanac, socivo), pa je odlican dodatak za vegetarijansku i vegansku ishranu. Takodje, vlakna iz pulpe pomazu u varenju i odrzavanju sitosti.

Uzgoj

Citrusna stabla su simbol juga, ali uz malo paznje mogu se uspesno gajiti i u kontinentalnim predelima. Najvise im prija topla klima, duga suncana sezona i blago kiselo zemljiste koje dobro propusta vodu. Kod sadnje je vazno obezbediti dovoljno prostora za razvoj korena, kao i redovno zalivanje u letnjem periodu, uz izbegavanje zadrzavanja vlage.

Prakticni saveti za gajenje:

• Sunce: Potrebno je najmanje 6 sati direktnog svetla dnevno da bi se formirali cvetovi i plodovi.
• Zemljiste: Najbolje odgovara rastresita, humusna i prozracna podloga.
• Ishrana biljke: Koriste se prirodna ili mineralna djubriva, bogata azotom, fosforom i kalijumom, posebno u fazi cvetanja.
• Problemi sa cvetanjem: Ako se ne pojavljuju cvetovi, razlog moze biti nedostatak svetlosti, manjak hranljivih materija ili neredovno zalivanje.
• Zimska zastita: U hladnijim krajevima biljku je pozeljno uneti u zatvoren prostor ili zaztititi agrotekstilom.

Uz pravilnu negu, citrus ne samo da donosi plodove bogate vitaminima, vec i ukrasava prostor svojim zelenim liscem i mirisnim cvetovima.

Zanimljivosti o citrusnom plodu

Citrusno voce ima bogatu istoriju i zanimljive cinjenice koje ga cine posebnim u kulinarstvu, medicini i svakodnevnom zivotu:

• Istorijski put – Ovi plodovi poticu iz jugoistocne Azije, a u Evropu su stigli preko Mediterana, gde su postali simbol zdravlja, bogatstva i luksuza. U nekim zemljama koristili su se i kao valuta u trgovini.
• Britanski mornari i skorbut – U 18. veku mornari su svakodnevno dobijali citrusno voce kako bi sprecili skorbut, bolest izazvanu nedostatkom vitamina C. Zbog toga su dobili nadimak „limunski mornari“.
• Najveci plodovi – Rekordi beleze egzemplar tezak više od 6 kilograma! Takvi primerci su retki i uglavnom se uzgajaju u botanickim vrtovima ili kao hortikulturna atrakcija.
• Aromaticna kora – Etericna ulja iz kore koriste se u parfemima, kozmetici i aromaterapiji. Osim što daje prijatan miris, deluje i osvezavajuce na prostor i um.
• Razlicite sorte – Postoje sorte sa slatkim, kiselim i gorkim notama. Slatke se koriste u kolacima i desertima, kisele u sokovima i salatama, dok gorke cesto sluze za izradu likera i lekovitih tinktura.
• Dekorativna vrednost – Stablo sa tamnozelenim listovima i mirisnim belim cvetovimac esto se koristi kao dekoracija u dvoristima, staklenicima ili cak u enterijeru, gde doprinosi prijatnoj atmosferi i mirisu.
• Narodni obicaji – U nekim kulturama, citrusno voce se koristilo i za ritualno ciscenje prostora, a njegovo stablo smatralo se simbolom plodnosti i srece.
• Kulturni uticaj – Plod je inspirisao umetnike, pisce i kuhinjske majstore sirom sveta. Od slika i pesama do recepata, prisustvo citrusa je dugo deo ljudske tradicije.

Dodatne cinjenice i saveti

• Sezonska upotreba – Ovo voce je dostupno tokom cele godine, ali je najsocnije u zimskim mesecima. Zbog toga se tradicionalno koristi za jacanje organizma u periodima prehlada i gripova.
• Kombinacija sa drugim namirnicama – Sok od ploda se odlicno slaze sa zelenim biljem poput nane, persuna i djumbira, sto pojacava osvezavajuci efekat i doprinosi prirodnoj zastiti organizma.
• Prakticni trikovi – Pulpa i kora mogu se zamrznuti i koristiti tokom cele godine. Takodje, susena kora sluzi za aromu u cajevima, kolacima i zacinima.
• Dekoracija i miris prostora – Stabla sa mirisnim cvetovima mogu se koristiti i u zatvorenim prostorima, cime se prostor prirodno osvezava.
• Upotreba u svakodnevnim napicima – Dodavanje par kapi soka u vodu ili biljne cajeve cini napitak ukusnijim i nutritivno bogatijim, a doprinosi i boljoj hidrataciji.
• Prirodni pripravci – Sok, kora i etericno ulje mogu se kombinovati sa medom, uljima i zacinskim biljem u pripremi domacih preparata za kozu, kosu i opste dobrostanje.

Prirodni nacini upotrebe

• Osvezavanje prostora: Par kriski ovog ploda stavljenih u iniju ili susenih na radijatoru prirodno osvezava sobu i daje prijatan miris.
• Dodaci jelima: Pulpa i kora mogu se koristiti kao prirodni pojacivaci ukusa u salatama, supama i marinadama.
• Ocuvanje svezine: Kora se moze susiti i cuvati u tegli, sto omogucava koriscenje tokom cele godine u pripremi cajeva i napitaka.
• Prirodni tonik: Kombinovan sa drugim zacinskim biljem, kao sto su nana ili persun, moze se pripremiti osvezavajuci napitak koji doprinosi boljoj hidrataciji i probavi.